大同刀削面又开新店-长治店开业
摘要： 经过两天的学习，杨哥已经掌握了，回到长治就开始做他的店，因为还是以前的店，所以不用怎么大动，只是把后厨和餐椅换成了快餐的模式。把店面的门头重新设计，就可以开业了
长治的杨哥，以前是做餐饮的。但做的是当地的麻辣烫，开了这家店也有5年了。如今这行不好干，一是大家都追求健康的饮食，太油腻已经不再适合市场了。二就是麻辣烫的季节影响比较大。所以杨哥决定转型，因为做了多年的餐饮，对这一行还是比较熟悉，做起来也不会陌生，可以说轻车熟路。
所以这次的专程来到大同刀削面加盟的发源地来考察是必须的。当天一下火车就亲自问了周围的朋友和出租车司机哪家的味道最好，品牌最响，规模最大，生意最好。当众口一致的说是我们东方削面加盟。杨哥立刻就来到了店里要品尝，考察一翻。结果因为当时是中午高峰期，杨哥又是一个人，自己不方便占位，要是占位就又无法排队买面。只好等到下午五点才又返回店里品尝。结果品尝完当天就给我打电话，杨哥是个痛快人，直奔主题，就是要学我们的卤秘方，味道一样。
经过两天的学习，杨哥已经掌握了，回到长治就开始做他的店，因为还是以前的店，所以不用怎么大动，只是把后厨和餐椅换成了快餐的模式。把店面的门头重新设计，就可以开业了。这家天杨哥打来电话，生意非常好。尤其是招牌的传统猪肉面一经推出立刻就招来不少喜欢大同刀削面的朋友，而且已经成为回头客，带着自己的朋友也来品尝。下面我把照片放上来，让大家分享
