诚信做好面，用心去对待每一位顾客
开饭馆从每一步到后期都是很重要的，做诚心，做十足的分量才是做好做强的基本。就如同对待老朋友一样，必须用心去经营才可以。同样做生意不管是开饭店还是卖服装还是做资源，说到底做事如同做人，诚信度是非常重要的。笔者最近通过一件小事，一次吃饭就看出来一家店生意不好的原因，也许大家会说大惊小怪。但如果是做饭店的话，那就是很严重的。因为饭店从菜品的质量还是从服务来说，都要让顾客感觉到温暖，而且不做缺斤短两的事。有些店刚开始还是以良心来做，后来时间一长就改了，态度也不如以前和蔼。这样做的后果就是让顾客不愿意第二次登门还来您的店里光顾了。
由于现在下半年餐饮遇冷，很多饭店生意都不好。就拿我们大同周边的吧，虽然面馆面对的是大众化消费。淡季和旺季的区别特别小，但是如果细细观察也是有的，但只要你诚信经营，在大同刀削面的卤制作上不耍小聪明，偷工减料的话，在面的分量上给足的话，还是非常好卖的，最近去一家店里吃饭，第一感觉就是人少，随之点餐，第二个就是价格特别贵，店外的招牌上写着一些特价的菜，基本都是没有货的。如果卖家用这种欺骗的手法来骗顾客，那顾客肯定是不会再来第二次了。果然上了菜后，一斤的菜连五两都没有，而且对于顾客的问题，总是遮着掩掩，这种做法特别不好。把顾客哄进店里，用特价菜品的幌子来做，那饭店就离关门不远了。所以说要想做好一家店，诚信度就是考察这家店的最重要的方式
所以我们做面食，要做出水平，就要把好质量关，对顾客负责，让顾客吃过后感到满意，愿意吃，下次愿意带着朋友来吃。这样做菜能做出好的品质，而且不管生意好坏，都要有平和的心态去面对，去把握。把质量关严格把握在自己的手里。让大家都满意才是经营之道
由于现在下半年餐饮遇冷，很多饭店生意都不好。就拿我们大同周边的吧，虽然面馆面对的是大众化消费。淡季和旺季的区别特别小，但是如果细细观察也是有的，但只要你诚信经营，在大同刀削面的卤制作上不耍小聪明，偷工减料的话，在面的分量上给足的话，还是非常好卖的，最近去一家店里吃饭，第一感觉就是人少，随之点餐，第二个就是价格特别贵，店外的招牌上写着一些特价的菜，基本都是没有货的。如果卖家用这种欺骗的手法来骗顾客，那顾客肯定是不会再来第二次了。果然上了菜后，一斤的菜连五两都没有，而且对于顾客的问题，总是遮着掩掩，这种做法特别不好。把顾客哄进店里，用特价菜品的幌子来做，那饭店就离关门不远了。所以说要想做好一家店，诚信度就是考察这家店的最重要的方式
所以我们做面食，要做出水平，就要把好质量关，对顾客负责，让顾客吃过后感到满意，愿意吃，下次愿意带着朋友来吃。这样做菜能做出好的品质，而且不管生意好坏，都要有平和的心态去面对，去把握。把质量关严格把握在自己的手里。让大家都满意才是经营之道
