细说刀削面馆如何做成品牌化连锁
摘要： 一家品牌店的成长可以说是非常难的，因为从第一家店的起步开始做，要经历非常多的创业经历。相信每一个创业者，再选好项目后的目标就是要做成连锁店。而真正能坚持下来，
一家品牌店的成长可以说是非常难的，因为从第一家店的起步开始做，要经历非常多的创业经历。相信每一个创业者，再选好项目后的目标就是要做成连锁店。而真正能坚持下来，最后做到连锁的朋友是很少的，其中一个重要的原因就是吃苦难劳。不说其他行业，或许有些行业是需要头脑，但如果是做刀削面馆的话，那辛苦是第一条件，诚信经营保证味道的可持续性，在去年也就是2013年，有很多朋友慕名而来学习，加盟或者开店。看到我们店的生意好，就会问我如何经营，这个经营具体来说非常复杂，可以说是一步一个脚印，依照当地的生活饮食习惯而制定。而好的效率高的管理模式，是需要养店的过程，也就是指导客人来点餐，来入座，是需要一个过程的。才能让顾客接受，当然你的前提是味道好，能够吸引顾客前来就餐是非常重要的。
作为连锁的大同刀削面加盟店，我们已经开设有十二家直营店，很多的学员店，这点大家可以从加盟店栏目或者学员开店展示上可以看到。但最主要也是最核心的就是卤秘方，一家连锁店必须在后厨方面有着足够的补充能力，也就是竞争力。只有做到味道好，才能下一步做到连锁，做到规范化的营业，直销。也就是做好连锁前的第一步，统一的着装，规划的管理，统一的加工。以保证每一家店的后厨能力是一样，味道相同。服务的品质以及规模化的管理都相同。这是非常重要的，做好这样可以给大家一个很好的感觉，进店的第一眼就会让人感觉特别的干净，也愿意在你店里就餐，然后用味道吸引顾客，这样回头客，下次他一定还回来你的店里就餐，而且会带动他周围的朋友也来。
作为连锁的大同刀削面加盟店，我们已经开设有十二家直营店，很多的学员店，这点大家可以从加盟店栏目或者学员开店展示上可以看到。但最主要也是最核心的就是卤秘方，一家连锁店必须在后厨方面有着足够的补充能力，也就是竞争力。只有做到味道好，才能下一步做到连锁，做到规范化的营业，直销。也就是做好连锁前的第一步，统一的着装，规划的管理，统一的加工。以保证每一家店的后厨能力是一样，味道相同。服务的品质以及规模化的管理都相同。这是非常重要的，做好这样可以给大家一个很好的感觉，进店的第一眼就会让人感觉特别的干净，也愿意在你店里就餐，然后用味道吸引顾客，这样回头客，下次他一定还回来你的店里就餐，而且会带动他周围的朋友也来。
