对于本店卤秘方所需要调料品牌的解释
摘要：很多朋友在学习了正宗的刀削面加盟店的味道后，都会产生一个问题，那就是调料品牌的问题，大家都知道每个调料的品牌都是非常重要的。一个品牌对于味道清淡还是咸重都是不同的
很多朋友在学习了正宗的刀削面加盟店的味道后，都会产生一个问题，那就是调料品牌的问题，大家都知道每个调料的品牌都是非常重要的。一个品牌对于味道清淡还是咸重都是不同的，而且对于颜色深浅也是不同的。所以要做出好味道，就必须和我们东方削面加盟使用的是同一个品牌，这样才能保证每天所做出来的卤不管是味道还是颜色，以及光泽度都是相同的。
所以针对很多学员后期的采购问题，我其实也没有很好的办法，因为这些调料的品牌是非常重要的，要想和本店味道一样，那务必就要相同的品牌。但这些调料是在大同都能买到的。有些学员开店是比较偏远的地方，由于每个地方的运输以及地理环境不同，导致有些品牌的代理商在当地没有货源。所以在买调味品的时候会出现这种情况，买不到固定的品牌也是在所难免的。既然这样我可以告诉大家，有两种方法：一种是凡是从我这里学习开店的朋友，如果在当地难以购买的话，可以给我打电话，我将会直接联系大同本地经销商帮您发货，或者如果用的量少，我可以代为发货，当然是免费的，因为从我这里学习后的朋友都成为了朋友，哥们。这点小忙我肯定会帮的。还有一种方法就是上网了，因为如今的网络非常发达，如果需要比较稀有的调料品牌完全可以网购，只是网购的缺点就是价位要相对高一些。而且还有一个快递费用，有的时候买的调料的价格还不如快递费用高，这都是在所难免的。
好的味道不仅要求在原材料上要精益求精，做到非常好。而且在调味品的选择以及用量的比例上都是有着精准的量化。只要达到原材料的品质，以及调料品种的品牌化规范，以及操作的量化比例，这三样都完成才能做出好的刀削面卤。
所以针对很多学员后期的采购问题，我其实也没有很好的办法，因为这些调料的品牌是非常重要的，要想和本店味道一样，那务必就要相同的品牌。但这些调料是在大同都能买到的。有些学员开店是比较偏远的地方，由于每个地方的运输以及地理环境不同，导致有些品牌的代理商在当地没有货源。所以在买调味品的时候会出现这种情况，买不到固定的品牌也是在所难免的。既然这样我可以告诉大家，有两种方法：一种是凡是从我这里学习开店的朋友，如果在当地难以购买的话，可以给我打电话，我将会直接联系大同本地经销商帮您发货，或者如果用的量少，我可以代为发货，当然是免费的，因为从我这里学习后的朋友都成为了朋友，哥们。这点小忙我肯定会帮的。还有一种方法就是上网了，因为如今的网络非常发达，如果需要比较稀有的调料品牌完全可以网购，只是网购的缺点就是价位要相对高一些。而且还有一个快递费用，有的时候买的调料的价格还不如快递费用高，这都是在所难免的。
好的味道不仅要求在原材料上要精益求精，做到非常好。而且在调味品的选择以及用量的比例上都是有着精准的量化。只要达到原材料的品质，以及调料品种的品牌化规范，以及操作的量化比例，这三样都完成才能做出好的刀削面卤。
