都说山西好风光，带您走进美味大同
摘要： 都是山西好风光，当您第一次真正来到大同的时候，一定会被这座古色古香的古都所震撼，市内的古城是由东南西北四处城墙所包围，又有文城，可以说来到了大同就看到了过去的北魏都成
都是山西好风光，当您第一次真正来到大同的时候，一定会被这座古色古香的古都所震撼，市内的古城是由东南西北四处城墙所包围，又有文城，可以说来到了大同就看到了过去的北魏都成，大同经过几年的改造，城市建设，如今已经成为广多的旅游城市中的一个。
而如果来到大同，不去品尝品尝大同的美食，那实在是太可惜了，大同作为河北 北京 内蒙的中间辩解，在美食的品尝以及制作上都是非常发达的，而且在菜品的精致以及细口味上都是很下功夫的，上得了厅堂，也下得了厨房，在特色小吃方面大同更是有着自己独特的口味，比如大家都知道的-大同刀削面在整个山西都收公认的最正宗，大同刀削面店也非常的多，很多人来了不知道哪一家的好吃，大同的刀削面有两大代表，一种是传统的瘦肉颗粒卤，有些像肉酱面，这种卤大部分人都能认可，推荐大家去东方削面加盟店品尝一下。还有一种就是小炖肉卤，这种卤在大同当地也不是很多，但是，大同当地人似乎更钟爱这种肥而不腻，瘦而不柴的炖肉卤，这种卤推荐大家去二板削面，或者小梁面馆。
再来探究另一种美食，那就是大同独特的粉皮了，因为大同的水质硬，也就是硬度高，所以做出来的凉粉不仅在口感上好，而且吃起来也特别的香甜。大同的凉粉软滑劲道，香而不辣，与其说是吃凉粉，更不如说是喝凉粉，在炎炎夏日，没有胃口的时候，来一碗凉粉，绝对能让您胃口大开。大同的凉粉店也很多，大部分都是小店，由于凉粉的发源地是浑源县，那里的小媳妇凉粉可是闻名大同以及名声在外，要说来到大同，那美食可真是不少，要是走到了鼓楼附近，那就不如就近去尝尝东街的顺义凉粉，去看看那个小店，人却爆满的情况，你就知道大同人是多么的爱吃凉粉了。
说完特色再来说说其他的，那就是羊肉以及兔头了，虽然听着不太好，但是的确是一道美味大同的羊杂不同于其它城市的羊杂，大部分城市卖的羊杂都是白汤，而大同的羊杂是红汤，汤虽然红，但是红而不辣，油虽然多，但是油而不腻，炒制时烹上山西老陈醋，非常有地方风味，可以说，在其它城市你绝对吃不到，兔头，这一美食在其它地方很少见，只有四川，和大同有吃兔头的习俗，在大同的夏天，一个晚上，各个夜市合起来要消耗掉好几万个兔头，吃兔头喝啤酒，似乎把烧烤这传统美食都压了下去。爱好这一口的人可以说是百吃不厌，而不爱吃的人，大部分也是因为它的卖相而不敢下口，但是，如果你鼓起勇气品尝一个之后，相信，你的味蕾一定会被它征服。想吃兔头就要去帅府街，一条街全是卖兔头的，最有名气的就是胖来来兔头，老板从摆地摊开始，做到了现在有多家连锁店，口味可想有多正宗。
说一千道一万，相信各位朋友都看到了大同的美味以及饮食，必然想到大同亲自品尝一下，看看这正宗的味道的生意，品尝品尝这美味。这就是大同这座城市的魅力，可以说大同欢迎您。
而如果来到大同，不去品尝品尝大同的美食，那实在是太可惜了，大同作为河北 北京 内蒙的中间辩解，在美食的品尝以及制作上都是非常发达的，而且在菜品的精致以及细口味上都是很下功夫的，上得了厅堂，也下得了厨房，在特色小吃方面大同更是有着自己独特的口味，比如大家都知道的-大同刀削面在整个山西都收公认的最正宗，大同刀削面店也非常的多，很多人来了不知道哪一家的好吃，大同的刀削面有两大代表，一种是传统的瘦肉颗粒卤，有些像肉酱面，这种卤大部分人都能认可，推荐大家去东方削面加盟店品尝一下。还有一种就是小炖肉卤，这种卤在大同当地也不是很多，但是，大同当地人似乎更钟爱这种肥而不腻，瘦而不柴的炖肉卤，这种卤推荐大家去二板削面，或者小梁面馆。
再来探究另一种美食，那就是大同独特的粉皮了，因为大同的水质硬，也就是硬度高，所以做出来的凉粉不仅在口感上好，而且吃起来也特别的香甜。大同的凉粉软滑劲道，香而不辣，与其说是吃凉粉，更不如说是喝凉粉，在炎炎夏日，没有胃口的时候，来一碗凉粉，绝对能让您胃口大开。大同的凉粉店也很多，大部分都是小店，由于凉粉的发源地是浑源县，那里的小媳妇凉粉可是闻名大同以及名声在外，要说来到大同，那美食可真是不少，要是走到了鼓楼附近，那就不如就近去尝尝东街的顺义凉粉，去看看那个小店，人却爆满的情况，你就知道大同人是多么的爱吃凉粉了。
说完特色再来说说其他的，那就是羊肉以及兔头了，虽然听着不太好，但是的确是一道美味大同的羊杂不同于其它城市的羊杂，大部分城市卖的羊杂都是白汤，而大同的羊杂是红汤，汤虽然红，但是红而不辣，油虽然多，但是油而不腻，炒制时烹上山西老陈醋，非常有地方风味，可以说，在其它城市你绝对吃不到，兔头，这一美食在其它地方很少见，只有四川，和大同有吃兔头的习俗，在大同的夏天，一个晚上，各个夜市合起来要消耗掉好几万个兔头，吃兔头喝啤酒，似乎把烧烤这传统美食都压了下去。爱好这一口的人可以说是百吃不厌，而不爱吃的人，大部分也是因为它的卖相而不敢下口，但是，如果你鼓起勇气品尝一个之后，相信，你的味蕾一定会被它征服。想吃兔头就要去帅府街，一条街全是卖兔头的，最有名气的就是胖来来兔头，老板从摆地摊开始，做到了现在有多家连锁店，口味可想有多正宗。
说一千道一万，相信各位朋友都看到了大同的美味以及饮食，必然想到大同亲自品尝一下，看看这正宗的味道的生意，品尝品尝这美味。这就是大同这座城市的魅力，可以说大同欢迎您。
