正宗好味道，不仅是大酒店的专利，小店同样可以吃到美味
摘要： 如今的市场竞争已经不局限于客流的比拼以及味道好坏程度。而是在于成本的合算，以及用工等一些列的因素，都同时影响着一家店的品质。尤为的重要的是，如果要做正宗的口感，品质，还是选用人工削面最为可靠和对品牌的竞争力最强。
如今的市场竞争已经不局限于客流的比拼以及味道好坏程度。而是在于成本的合算，以及用工等一些列的因素，都同时影响着一家店的品质。尤为的重要的是，如果要做正宗的口感，品质，还是选用人工削面最为可靠和对品牌的竞争力最强。大家都知道大同东方削面是非常出名的，不管是规模还是生意都让人非常的羡慕。而他的卤秘方呢？那必然是一家店的核心技术，所以当掌握了这美食之后，就不会做加盟了。因为自己开的店生意这么好，何必让别人来做，万一出现偷工减料的情况，把多年经营起来的好口碑，好品牌做坏了怎么办。所以说往往是生意特别好的店，都不会去做加盟。而一些生意一般的，就会依靠加盟来打开市场的销路，铺的店面多了，自然就会有成功的，即使是不成功的店，也会一次性在加盟的时候收取了费用，何乐不为呢？所以如果大家要开店，还是亲自到总店去考察，去看看吧
一些特色小店才可以吃到传统酒店里吃不到的特色美食，而走访这些特色小店的老板会发现，其实这些老板的味道好，针对的顾客人群也比较少一些，主要的原因是什么呢？就是品种的单一，甚至是只会这一特色，其它的都不擅长，这就说明了秘方的重要性，往往这些老板的秘方都是经过千挑百选，试验出来的。
一些特色小店才可以吃到传统酒店里吃不到的特色美食，而走访这些特色小店的老板会发现，其实这些老板的味道好，针对的顾客人群也比较少一些，主要的原因是什么呢？就是品种的单一，甚至是只会这一特色，其它的都不擅长，这就说明了秘方的重要性，往往这些老板的秘方都是经过千挑百选，试验出来的。
