老店换新面，澧县大同刀削面正式营业
摘要： 经过三天的忙碌，蠡县的山西刀削面馆迎来了第二次的营业，出乎意料，这次重新开张。之所以赵哥又要重新开业，是因为这家店属于老店新作，以前一直是做河南的烩面
经过三天的忙碌，蠡县的山西刀削面馆迎来了第二次的营业，出乎意料，这次重新开张。之所以赵哥又要重新开业，是因为这家店属于老店新作，以前一直是做河南的烩面，经过一年的营业，效果不是很好。但赵老板又不想放弃，所以直接来到大同，亲自考察了一个星期，几乎吃遍了大同所有的刀削面馆，最后还是选择了生意最好，规模最大的东方削面加盟。认为这才是做餐饮的店，每天的顾客人流量非常大。赵哥一个人来的大同，有时去吃面，实在是没地方坐，自己排队二十多分钟，取到面，却难以找到地方坐下吃面。所以赵哥毅然的决定要学我们的技术。
每家店的成长都有他自己的特色，有些店是依靠好的装修环境，统一的管理制度。一度让很多朋友都喜欢上了，不说味道如何，就拿他们的管理以及服务来说，就让吃惯了饭馆，或者小店的食客非常的新式，感觉也是非常的好。还有就是味道好，回头客多，又适合当地的饮食口味，那即是装修很一般，但生意依旧非常的好。赵哥的店面积在130平米，装修时三年前的，这次就没有重新装修了，基本都是按照以前的模式，只是这次增加了一台机器人削面机来做刀削面，而核心的卤，赵哥选择了猪肉面，牛肉面，以及非常受女士喜欢的素什锦面。当天的试营业效果非常好，一度成为当地饭后朋友们讨论的对象。虽然县城有五家刀削面馆，但是一对比，一品尝，基本所有的顾客都对味道连连陈赞，并称终于找到正宗的大同刀削面了
每家店的成长都有他自己的特色，有些店是依靠好的装修环境，统一的管理制度。一度让很多朋友都喜欢上了，不说味道如何，就拿他们的管理以及服务来说，就让吃惯了饭馆，或者小店的食客非常的新式，感觉也是非常的好。还有就是味道好，回头客多，又适合当地的饮食口味，那即是装修很一般，但生意依旧非常的好。赵哥的店面积在130平米，装修时三年前的，这次就没有重新装修了，基本都是按照以前的模式，只是这次增加了一台机器人削面机来做刀削面，而核心的卤，赵哥选择了猪肉面，牛肉面，以及非常受女士喜欢的素什锦面。当天的试营业效果非常好，一度成为当地饭后朋友们讨论的对象。虽然县城有五家刀削面馆，但是一对比，一品尝，基本所有的顾客都对味道连连陈赞，并称终于找到正宗的大同刀削面了
