开店对于顾客的投诉，如果管理以及应对
摘要：相信每位店家都会有顾客不满意投诉的事情发生。尤其是做餐饮，因为吃的东西我们首先要保证卫生，健康。所以拒不完全统计，对于餐饮业的投诉以及顾客发生不愉快的事情
相信每位店家都会有顾客不满意投诉的事情发生。尤其是做餐饮，因为吃的东西我们首先要保证卫生，健康。所以拒不完全统计，对于餐饮业的投诉以及顾客发生不愉快的事情，有60%都是因为卫生的原因，所以说开店对于卫生以及品质的要求是严格的，同时也是每位顾客最关心的。举个简单的例子，同样的两家店不管从口味以及味道，分量上都是相同的。但一家比较脏，另一家是快餐风格，装修上档次，整洁的店面，统一的服装。我想大部分的顾客一定会选择后一家店来用餐。所以说开大同刀削面加盟店就和找对象一样，顾客必须看上了眼才会去你的店里光顾，第一步就是面子工程。
当顾客在店里就餐或者吃饭的时候，如果发现有头发丝后者是锅沙一类的东西的时候，找到服务员，我们在第一时间就要给予解决，并且放顾客满意，从而看出我们的诚意，如果不主动解决与之有了矛盾，不仅影响其他顾客的就餐，也会给顾客一种店大欺客的感觉，是非常不好的，那肯定你就会失去一位老顾客。而且再赔付方面，我们东方削面加盟都是按照免单或者是立刻给顾客更换菜品来做的，这样既然表现出我们的诚意，也可以让顾客知道我们是负责任的，这次的错误试一次失误。而且在更换菜品的时候，一定要让后厨人员注意，让主要的责任人所知道。然后将新做出的菜品上来之后，再将有问题的菜品取下，这样让顾客更加放心。否则容易导致误会，让顾客认为是到了后厨之后直接将头发丝取掉，重新回锅做的。
所以说我们要在日常以及平常的店内用餐以及服务上都要对人员服务的态度以及管理合理分配，在碰上用餐的问题上一定要让前厅经理，亲临参与。这样才能更好的了解顾客的想法，点餐中存在的问题，以及如何处理让顾客更满意，让顾客下一次还会选择到您这里就餐，这就需要亲自的去体验，去做好每一处细节。才能做到有条有序的经营好一家刀削面加盟店。诚信经营不只是说在品质以及质量上，同时也是对服务态度，以及对顾客碰到问题如何解决的一种诠释。只要做到人员的服务态度，碰见时间的能力，以及高品质的菜品以及味道，良好的就餐环境氛围，才可以衬得上是一家高品质诚信经营的刀削面馆。
当顾客在店里就餐或者吃饭的时候，如果发现有头发丝后者是锅沙一类的东西的时候，找到服务员，我们在第一时间就要给予解决，并且放顾客满意，从而看出我们的诚意，如果不主动解决与之有了矛盾，不仅影响其他顾客的就餐，也会给顾客一种店大欺客的感觉，是非常不好的，那肯定你就会失去一位老顾客。而且再赔付方面，我们东方削面加盟都是按照免单或者是立刻给顾客更换菜品来做的，这样既然表现出我们的诚意，也可以让顾客知道我们是负责任的，这次的错误试一次失误。而且在更换菜品的时候，一定要让后厨人员注意，让主要的责任人所知道。然后将新做出的菜品上来之后，再将有问题的菜品取下，这样让顾客更加放心。否则容易导致误会，让顾客认为是到了后厨之后直接将头发丝取掉，重新回锅做的。
所以说我们要在日常以及平常的店内用餐以及服务上都要对人员服务的态度以及管理合理分配，在碰上用餐的问题上一定要让前厅经理，亲临参与。这样才能更好的了解顾客的想法，点餐中存在的问题，以及如何处理让顾客更满意，让顾客下一次还会选择到您这里就餐，这就需要亲自的去体验，去做好每一处细节。才能做到有条有序的经营好一家刀削面加盟店。诚信经营不只是说在品质以及质量上，同时也是对服务态度，以及对顾客碰到问题如何解决的一种诠释。只要做到人员的服务态度，碰见时间的能力，以及高品质的菜品以及味道，良好的就餐环境氛围，才可以衬得上是一家高品质诚信经营的刀削面馆。
