刀削面做长久靠口碑，客流量靠宣传
摘要：我们对于味道要有足够的信心，要有核心的秘方，做出的卤起码要达到十位客人有五位觉得好吃，这样才能做好今后的回头客生意。开业前的宣传也是必不可少的，可以用海报或者是电台的形式，这两种宣传的方法是性价比比较高的。也是对于推广效果好的。就如如今淘宝的双十一活动，经过两年的操作以及推广，每年到了双十一这天都会有大量的忠实购物者在电脑前等候，这就是宣传的力量
好的味道做长久，好的口碑留人口，就是这个道理，开店我们做到最后其实不是做生意了，而是在做餐饮界的口碑。当然到了这个程度，店里的生意也是非常好的，基本不管是老顾客还是新顾客都会认准你的品牌，也同时就形成了品牌化的竞争，是十分有利的。为将来不管是做连锁经营的直营店还是做成像很多大同刀削面加盟开的培训加盟模式都是有着很好的基础。
要想让别人加盟或者学你的技术开店，首先必须自己的味道要特别好。而如何检验这个好味道呢？最直接的就是看生意。大家往往都去一家店吃，肯定是因为这家店的生意好，口味好，如果还能一直保持着，在5年以后还是如此生意好，那肯定就是味道特别的好，规模以及管理服务也是其他店所比不了的。就比如如今在大同刀削面市场上做的最好最大的，东方削面加盟，从最初2000年开店到如今2014年风风雨雨走过15年，但生意却越做越好，店面也是越开越大，数量也越来越多，不仅牢牢占据了大同的市场，就连省城太原以及山西其他地市都有他的声影。而且生意也是非常的好，在09年舌尖上的中国播出后，通过山西非物质文化遗产的介绍，如今更是做到了在快餐行业里有建树。细数大同面馆已经上千家了，竞争力可想而知，对于新开的面馆，如果不能再初期就获得市场的认可，在今后是非常难做起来的。也就是说开业的前，我们对于味道要有足够的信心，要有核心的秘方，做出的卤起码要达到十位客人有五位觉得好吃，这样才能做好今后的回头客生意。开业前的宣传也是必不可少的，可以用海报或者是电台的形式，这两种宣传的方法是性价比比较高的。也是对于推广效果好的。就如如今淘宝的双十一活动，经过两年的操作以及推广，每年到了双十一这天都会有大量的忠实购物者在电脑前等候，这就是宣传的力量。
从开店初期的宣传到后期的口碑养成，这是一个漫长的过程，任何一个细节都不要放过。只有这样能坚持下去，对于味道做出精益求精的态度。你的刀削面加盟店才能越开越好，做出长久稳定的生意。
要想让别人加盟或者学你的技术开店，首先必须自己的味道要特别好。而如何检验这个好味道呢？最直接的就是看生意。大家往往都去一家店吃，肯定是因为这家店的生意好，口味好，如果还能一直保持着，在5年以后还是如此生意好，那肯定就是味道特别的好，规模以及管理服务也是其他店所比不了的。就比如如今在大同刀削面市场上做的最好最大的，东方削面加盟，从最初2000年开店到如今2014年风风雨雨走过15年，但生意却越做越好，店面也是越开越大，数量也越来越多，不仅牢牢占据了大同的市场，就连省城太原以及山西其他地市都有他的声影。而且生意也是非常的好，在09年舌尖上的中国播出后，通过山西非物质文化遗产的介绍，如今更是做到了在快餐行业里有建树。细数大同面馆已经上千家了，竞争力可想而知，对于新开的面馆，如果不能再初期就获得市场的认可，在今后是非常难做起来的。也就是说开业的前，我们对于味道要有足够的信心，要有核心的秘方，做出的卤起码要达到十位客人有五位觉得好吃，这样才能做好今后的回头客生意。开业前的宣传也是必不可少的，可以用海报或者是电台的形式，这两种宣传的方法是性价比比较高的。也是对于推广效果好的。就如如今淘宝的双十一活动，经过两年的操作以及推广，每年到了双十一这天都会有大量的忠实购物者在电脑前等候，这就是宣传的力量。
从开店初期的宣传到后期的口碑养成，这是一个漫长的过程，任何一个细节都不要放过。只有这样能坚持下去，对于味道做出精益求精的态度。你的刀削面加盟店才能越开越好，做出长久稳定的生意。
