使用健康的油质品，让大家吃到放心面，这是我们店的一贯宗旨，不仅从开业的第一天开始就要保证品质化，保证健康每一滴油，拒绝混合油，以及不合格或者是小品牌的油品，全部都是由金龙鱼或者知名商标来做的。所以可以说有了今天的成绩，品质的定位高，是绝对功不可没的。十年的发展大同刀削面加盟现如今为了营养搭配和适应各类人群的口味，也演变出了更加丰富的品种，传统猪肉面，依然是最畅销的产品，但是油腻也是它的缺点，酱香牛肉面，采用优质牛肉，牛肉的脂肪含量低，而且营养丰富，常吃能提高人体免疫力，促进肌肉的生长。大同刀削面加盟店的牛肉面，一般都是以东方削加盟的做法为主，里面加入对人体有益的中草药还有传统的东北大酱，让人在吃面的时候，还可以均衡的吸收营养
   各种面食的不同品种的搭配，直接让很多不同口味的客人都得到了美食的满足，从爱吃肉的，到爱吃素面，喜欢清淡的饮食口味的朋友，都有了新的选择。如今在店里不仅增加了西红柿鸡蛋面，排骨面，而且更推出了素什锦面，为的就是让更多女性朋友或者中老年人可以选择自己认为清淡又好吃的品种。同时为了现代人的养生观念应用而生，现代人崇尚吃素，而素什锦面里面有各类蔬菜，菌类，还有鸡蛋，可以说配料十分丰富，所以才取名什锦。是女士最喜欢的面食品种。清汤羊肉面是季节性的面食，在每年秋冬季来临的时候，因为山西地区的气温低，有接近河北以及内蒙地区，所以素来有南方大闸蟹，北方炖羊肉的说法，所以可以说天冷后就是羊肉面最畅销的时候，因为羊肉补气，性温，夏天吃了上火，而秋冬季吃了则养生，东方削面加盟又在其中加了养生的当归，可以说是几种面食中最滋补的。还有海带肉丝面，是荤素搭配的良好典范，适应了爱吃肉又怕过于油腻的人群，而且非常的鲜美，这个鲜美是哪里来的呢？就是海带的鲜美。有了海带肉丝面，不仅吃的香，更吃的鲜美，不仅有肉，而且还有了蔬菜的搭配。可谓在现在年青人中是非常受到欢迎的一个品种。