高标准作业流程，保证刀削面加盟店好味道
摘要：就餐的客人留下特别好的印象。而在对比如今的餐饮行业，由于人员难找，服务员难招，所以导致用人难，招人急的情况出现，只要愿意来店里工作，就不会进行培训，直接上岗。也为今后的营业期间留下了隐患。
加盟店或者连锁店，最担心的问题就是高标准的生产流程。做餐饮不像是做其他行业，有加工，有后方的仓库，再有前台以及消费就可以解决，这四大步骤可以说是做电商或者是开网店最为重要的。而我们做餐饮行业呢？首先就是要直接面对顾客，所以说在服务上的难度其实是更大的，刀削面加盟相对于要求也是更严，只有高标准才能做好店，做出好品牌。为什么洋快餐的发展速度快？为什么大家都喜欢吃必胜客，那就是人员的素质比较高，从前台到服务生，在任何的细节以及服务质量上，都有着统一的标准。在开店装修的期间，所有的人员都已经到总部去培训了，系统的培训，高标准的仪态。都会给就餐的客人留下特别好的印象。而在对比如今的餐饮行业，由于人员难找，服务员难招，所以导致用人难，招人急的情况出现，只要愿意来店里工作，就不会进行培训，直接上岗。也为今后的营业期间留下了隐患。
之所以要有高标准，不仅是对顾客负责，更是对创业者直接负责。辛辛苦苦开的店，谁都希望可以做出品牌化，做出连锁店。但首先我们要解决的第一个大问题就是直接面对顾客的服务人员。而后厨又是整个店发展的重中之重，相对于人员更要求高，要的就是稳定。如果厨师换了人，做法换了，那必定味道就要出现很大的变动，对于今后的新食客，或者已经习惯经常来店里就餐的老顾客，都是不负责的做法。大同刀削面加盟如今执行的是统一的标准化就餐模式，保证每家店的人员服务，以及后厨人员的配置都是统一管理。使用监控或者是奖罚制度分明。比如在一个城市开店，我们就可以发现所有的大同东方削面加盟店都是直营店，没有加盟的，为的就是让高标准的作业流程一直保持，进而保证每家店的味道一样。就像我们的服务语“不同的店，同样的味道”这个是在加盟店里很难做到的。之所以多年来换取了顾客的信任，换取了良好的基础口碑。靠的就是好味道的传承，高标准化的服务理念。
大家看了不要以为，这些只是适用于大店，其实开店不分大小，靠的就是你的管理以及那份责任心。任何一家大店的发展，都是从小店开始创业。保持良好的口碑性才是发展连锁经营，巩固品牌化的中心核心。从细节做起，提高标准，做好品质，是任何一个做餐饮的店都要遵循的理念。
之所以要有高标准，不仅是对顾客负责，更是对创业者直接负责。辛辛苦苦开的店，谁都希望可以做出品牌化，做出连锁店。但首先我们要解决的第一个大问题就是直接面对顾客的服务人员。而后厨又是整个店发展的重中之重，相对于人员更要求高，要的就是稳定。如果厨师换了人，做法换了，那必定味道就要出现很大的变动，对于今后的新食客，或者已经习惯经常来店里就餐的老顾客，都是不负责的做法。大同刀削面加盟如今执行的是统一的标准化就餐模式，保证每家店的人员服务，以及后厨人员的配置都是统一管理。使用监控或者是奖罚制度分明。比如在一个城市开店，我们就可以发现所有的大同东方削面加盟店都是直营店，没有加盟的，为的就是让高标准的作业流程一直保持，进而保证每家店的味道一样。就像我们的服务语“不同的店，同样的味道”这个是在加盟店里很难做到的。之所以多年来换取了顾客的信任，换取了良好的基础口碑。靠的就是好味道的传承，高标准化的服务理念。
大家看了不要以为，这些只是适用于大店，其实开店不分大小，靠的就是你的管理以及那份责任心。任何一家大店的发展，都是从小店开始创业。保持良好的口碑性才是发展连锁经营，巩固品牌化的中心核心。从细节做起，提高标准，做好品质，是任何一个做餐饮的店都要遵循的理念。
