大同刀削面郑重承诺，回当地做不出好味道随时再来学习
摘要：虽然距离上次来大同考察学习已经过去两个月了，但是只要是我们的学员，当时为了学我们的味道，就是看重了我们的经营模式，以及口味。如果做不出来的话，那如何开店，如何能做好生意。所以别说两个月，就是两年前的学员，都可以免费再来学卤
最近有一位学员，在亲自来大同，考察了我们店的实体后，决定学卤秘法。当时我记得操作了几次，已经完全能够自行操作制作了。而且味道做出来也相当的好吃，他对此也非常的满意。可是前几天给我打电话说是回当地就做不出来这个味道了，说实话，这种情况也是我教了这么多学员中，第一次碰见的。所以当时首先要确认，是否所有的原材料都买齐全了，当确认已经都买全了。而且在制作中所有的用料以及比例都是严格按照我们的秘方单的配比来做。可还是做出来的味道有所区别，至少和我们大同当地的七家店不同。所以问我能不能再来学习一次，还问起来了再学的费用。我当时认为应该是调料的问题，但是毕竟是开店，很重要，所以告诉他不要着急，一分钱不用再交，随时都可以再来学。
虽然距离上次来大同考察学习已经过去两个月了，但是只要是我们的学员，当时为了学我们的味道，就是看重了我们的经营模式，以及口味。如果做不出来的话，那如何开店，如何能做好生意。所以别说两个月，就是两年前的学员，都可以免费再来学卤。我们做大同刀削面加盟不光是制作眼前的买卖，做的就是诚信，从平日的接触中，以及和学员的聊天中，可以感受到，每一位创业者的激情，以及对美好未来的憧憬。所以作为他们认为好的味道，好的经营理念。我们会毫无保留的传授，不仅是为了让他们的生意做的更好，也可以同时为大同的特色面食做一个推广。有些学员严格按照我们大同刀削面的比例来做，而面的口感却不稳定一天好一天发粘，其实这个是有原因的，对于面并不是大家所想的，就和家常的做法一样。其实从面的分量以及和水的比例都是有着严格的配比的，如果是人工削面的话一般是一斤面4两2的水，而如果选用时机器人削面机的话就是一斤面兑四两水，只有把这些比例的用法以及用料都弄准确了，才能做出口感劲道的面。后来那位学员又来学了一次，真正的原因果然不出我所料，是出在调料上。因为我们用的都是品牌的调料，这样做是为了将误差减少到最小。可也就是这个原因，如今市场上出现了很多假冒或者高仿的品牌，如果买上了假货，那味道肯定是不对的。再重新制作的时候，第一步炸料油的时候，就从颜色以及闻到的气味上不对，不是香而是出现了腥臭味道。所以可以确定是调料问题，第二遍又重新使用了我们当地的品牌调料，做出来的味道就和店里一模一样了。
为了帮助每一位朋友的创业成功，凡是找我大同刀削面加盟的张师傅来学习。可以保证学到的味道和本店一模一样，学会再给钱。学不会可以随时继续学习，如果回到当地的话，还做不出来味道，可以随时电话联系，或者随时再来考察学习，这都是没有问题的。一次的创业，成为真正的朋友。
