明年餐饮市场会回暖吗？大同刀削面可能成为快餐主力
摘要：虽然今年的餐饮市场普遍下滑，但是很多店的生意依然很好，就拿做刀削面馆的店来说，不仅没有因为餐饮整体的影响下滑，反而今年开店的朋友更多了。只是与往年相比，不管是在店面的规模还是装修档次，以及对于味道要求，都是非常高的，属于精益求精了
很多朋友想做饭店，可是却发现了今年的餐饮市场出现了二八的现象。这个现象不是股市里的二八现象。而是餐饮行业里的，也就是说有十家店的时候，往往有两家店生意是不错，一直很稳定，而有8家店会出现亏损，或者是生意不温不火的情况出现。让很多想进军餐饮行业，大展手脚的朋友有些担心。所以在新的一年，2015年餐饮市场会不会回暖呢？还能否带给我们这些想创业，在餐饮行业立足的朋友一些机会呢？
虽然今年的餐饮市场普遍下滑，但是很多店的生意依然很好，就拿做刀削面馆的店来说，不仅没有因为餐饮整体的影响下滑，反而今年开店的朋友更多了。只是与往年相比，不管是在店面的规模还是装修档次，以及对于味道要求，都是非常高的，属于精益求精了。虽说在大同，东方削面加盟是做的最为成功，也是如今名气以及规模生意最好的。但是多年来的口味没有变化，虽说外地来的朋友很多都喜欢吃，但是真正在其他地方开店，还是需要稍微进行一些改良，以做到更适应本土的面食市场。尤其是在口味上要做到最好。这也是很多朋友开店愿意来考察，愿意找我们刀削面加盟来学习开店。虽然说价格要高一些，但是从长期的效果，以及带来的生意来看是非常值得的。试想学一个江湖卤，是价格便宜，但味道呢？做刀削面还是依旧以味道为第一位，如果客人来吃，觉得不好吃，下次还会来吗？虽然前期的投入省了几千块钱，但是对于整个店的投入以及长期的效果来说，无疑是得不偿失。很多朋友知道我们的店面，也是看到当地或者是其他地方从我们这里学习开店的生意特别好，规模也是在当地数一数二的，从而坚定了学习的信心。
从02年到如今，随时市场的多变性，以及大家口味的不断变化，先后又推出多种面食品种，都大受欢迎，也突破了以往单一的不足，陆续推出了牛肉面，羊肉面，海带肉丝面和素什锦面，在小菜上也丰富了品种，增加了卤豆腐干，卤丸子，烧肉条等等特色，这些特色卤制品也成了大同刀削面加盟现在的标准配置。可谓一路走来，如今的大同刀削面已经趋于成熟，虽说各家都有不同的味道，不同的秘方。但是每年都有新开的店也有被淘汰的店面。所以从现在看来往往生意好的店，那味道一定是差不了。换个角度说，来找我学习开店的朋友都是看到了生意，吃到了味道，才敢于投资，进入快餐行业。预计在明年餐饮行业依然是以工薪阶层以及老百姓的饮食为主，大同刀削面必定会越做越好。
虽然今年的餐饮市场普遍下滑，但是很多店的生意依然很好，就拿做刀削面馆的店来说，不仅没有因为餐饮整体的影响下滑，反而今年开店的朋友更多了。只是与往年相比，不管是在店面的规模还是装修档次，以及对于味道要求，都是非常高的，属于精益求精了。虽说在大同，东方削面加盟是做的最为成功，也是如今名气以及规模生意最好的。但是多年来的口味没有变化，虽说外地来的朋友很多都喜欢吃，但是真正在其他地方开店，还是需要稍微进行一些改良，以做到更适应本土的面食市场。尤其是在口味上要做到最好。这也是很多朋友开店愿意来考察，愿意找我们刀削面加盟来学习开店。虽然说价格要高一些，但是从长期的效果，以及带来的生意来看是非常值得的。试想学一个江湖卤，是价格便宜，但味道呢？做刀削面还是依旧以味道为第一位，如果客人来吃，觉得不好吃，下次还会来吗？虽然前期的投入省了几千块钱，但是对于整个店的投入以及长期的效果来说，无疑是得不偿失。很多朋友知道我们的店面，也是看到当地或者是其他地方从我们这里学习开店的生意特别好，规模也是在当地数一数二的，从而坚定了学习的信心。
从02年到如今，随时市场的多变性，以及大家口味的不断变化，先后又推出多种面食品种，都大受欢迎，也突破了以往单一的不足，陆续推出了牛肉面，羊肉面，海带肉丝面和素什锦面，在小菜上也丰富了品种，增加了卤豆腐干，卤丸子，烧肉条等等特色，这些特色卤制品也成了大同刀削面加盟现在的标准配置。可谓一路走来，如今的大同刀削面已经趋于成熟，虽说各家都有不同的味道，不同的秘方。但是每年都有新开的店也有被淘汰的店面。所以从现在看来往往生意好的店，那味道一定是差不了。换个角度说，来找我学习开店的朋友都是看到了生意，吃到了味道，才敢于投资，进入快餐行业。预计在明年餐饮行业依然是以工薪阶层以及老百姓的饮食为主，大同刀削面必定会越做越好。
