同行竞争也是可以推动刀削面发展的人气
摘要：多朋友担心竞争，想做冷门，但选来选去，最后还是选择了大众化的热门。虽然冷门行业的创业起步难一些，但是对未来的发展还是很有诱惑力，而且最重要的一点是竞争少，现在可以说网上购物等多平台的消费，推动了市场的竞争，也打压了一些当地或者本店的产品
很多朋友担心竞争，想做冷门，但选来选去，最后还是选择了大众化的热门。虽然冷门行业的创业起步难一些，但是对未来的发展还是很有诱惑力，而且最重要的一点是竞争少，现在可以说网上购物等多平台的消费，推动了市场的竞争，也打压了一些当地或者本店的产品。但是难道竞争只有坏处吗？那是错的，竞争也可以推动一个行业。
就比如说在山西大同，做刀削面的特别多，各行各业都有竞争，基本市区就有上千家的店面，不管是从规模还是从味道都和其他店面存在这竞争以及压力。但大同刀削面的品牌却越做越好，越来越被各地的朋友所认可。所以说，竞争可以说性价比更高，也可以促进一个行业的良性发展。保持好的心态是做餐饮以及刀削面加盟的重要因素，永远不要恨自己的对手，各行生意都不可能让某人独做。要做的是想办法超越对手，在菜品质量上，服务态度上，做到越来越好，这样，才能远超同行。就像做到东方削面加盟那样的规模之后，所有人只会以它为风向标。成为行业的典范。正常的一家大同刀削面加盟新店开业，做一些促销手段，比如菜品打折，比如免费送一些小菜之类的，这种短期的促销属于正常的营销手段，然而，有些人为了拉人气却长期以这种方式经营，用远远低于同行的价格，来吸引消费者，最终导致其它店失去了人流量，但是自己由于价格定位太低，也没有利润，而且在味道的选择上，成本的选择上都压榨了很多，所以价格低，但是味道以及面的品质保证不了，即使利润很薄，但现在高额的人员工资以及房租，最终也会难以负担，一时的便宜做不了长久的买卖。好的生意靠的是品质以及长期的老顾客积累，到最后只有纷纷倒闭，这种伤敌一千，自损八百的手段，可以说是两败俱伤，我们不建议这样做。
做出性价比，做出高品质才是竞争的发展之道。只有不断的推出新品种，做出更好的味道。用味道来吸引顾客，合理的价格，这样人气自然就会越做越好，顾客也会越来越多。如果只是一味的用价格来竞争，不是长久之事。
就比如说在山西大同，做刀削面的特别多，各行各业都有竞争，基本市区就有上千家的店面，不管是从规模还是从味道都和其他店面存在这竞争以及压力。但大同刀削面的品牌却越做越好，越来越被各地的朋友所认可。所以说，竞争可以说性价比更高，也可以促进一个行业的良性发展。保持好的心态是做餐饮以及刀削面加盟的重要因素，永远不要恨自己的对手，各行生意都不可能让某人独做。要做的是想办法超越对手，在菜品质量上，服务态度上，做到越来越好，这样，才能远超同行。就像做到东方削面加盟那样的规模之后，所有人只会以它为风向标。成为行业的典范。正常的一家大同刀削面加盟新店开业，做一些促销手段，比如菜品打折，比如免费送一些小菜之类的，这种短期的促销属于正常的营销手段，然而，有些人为了拉人气却长期以这种方式经营，用远远低于同行的价格，来吸引消费者，最终导致其它店失去了人流量，但是自己由于价格定位太低，也没有利润，而且在味道的选择上，成本的选择上都压榨了很多，所以价格低，但是味道以及面的品质保证不了，即使利润很薄，但现在高额的人员工资以及房租，最终也会难以负担，一时的便宜做不了长久的买卖。好的生意靠的是品质以及长期的老顾客积累，到最后只有纷纷倒闭，这种伤敌一千，自损八百的手段，可以说是两败俱伤，我们不建议这样做。
做出性价比，做出高品质才是竞争的发展之道。只有不断的推出新品种，做出更好的味道。用味道来吸引顾客，合理的价格，这样人气自然就会越做越好，顾客也会越来越多。如果只是一味的用价格来竞争，不是长久之事。
