“五一”小长假，大同刀削面加盟带您领略大同的美食特色
摘要： 五一长假的来临，不仅带动了当地的旅游行业，同时也让忙碌许久的人们可以出来游玩，带着孩子领着家人去渡一个小短假，放松放松心情，甩掉一身的疲惫。
五一长假的来临，不仅带动了当地的旅游行业，同时也让忙碌许久的人们可以出来游玩，带着孩子领着家人去渡一个小短假，放松放松心情，甩掉一身的疲惫。在这几天，来大同旅游的朋友可谓非常的多，来看看中外闻名的云岗石窟，或者去登登享誉中外的衡山悬空寺都是大同历年来的旅游重点景区。当然来大同不仅要看文物古迹，同时也要品味着大同这悠久历史文化古城的美食特色。自从前几天舌尖上的中国第二季开播，就有其中对山西面食的介绍，这些让更多的朋友知道大同刀削面的特色，这么出名的面食一定会有不少的顾客。这几天，店里已经安排好了节日值班，在小长假的来临之际，我们会以更好的服务来让来自五花四海的朋友吃到正宗大同刀削面，今天就为大家介绍一下我们店的特色以及来大同旅游的短期旅游攻略，让喜欢旅游，或者喜欢品味美食的朋友步走冤枉路，吃的最好吃，最正宗的大同美食。
既然一直秉承做面，那就先说说大同的特色面食，也是最拿的出手，做的最正宗的面食之王-刀削面。大同刀削面有两大特色。一就是面的手法，揉出的面不仅劲道，吃起来的口感也是非常的滑嫩，这其中的原因大部分就是削面师傅的功劳了，在95年的时候为了提高削面的效率，在传统刀削面刀上做出了改变，发明了勾刀，也就是从以前的瓦片刀升级了，使用后大大的提高了削面的效率，它削的面不仅长，而且形状均匀，更是在面的两边有着窄边，而中间厚，这样吃起来口感是滑中带劲。如果传统削面刀，削50刀才能出一碗面，那么用勾刀只要20刀出头就可以出一碗面，所以很快就形成了规模，占据了大同市场。其二就是卤的制作了，大同又称为臊子，这臊子可是每家店的独家秘方，每家店都有自己的制作方法，要说好吃的那就要属东方削面加盟店了从第一家店到如今的七家店，生意是非常好。如果您要品尝这美味刀削面，不妨就和出租车师傅说到东方削面就可以了。
美食特色多，大同美食更是属不尽。不尽饭菜可口，在量上也是非常大的。可谓周边城市以及北京地区的人们都是有所耳闻的。一碗刀削面下肚，如果下午还有胃口可以来尝尝大同的凉粉，因为地理原因，大同的凉粉非常劲道，和您以往吃到的肯定不同，大同地下水质也非常硬度高。所以做出来的凉粉格外的爽口好吃。
既然一直秉承做面，那就先说说大同的特色面食，也是最拿的出手，做的最正宗的面食之王-刀削面。大同刀削面有两大特色。一就是面的手法，揉出的面不仅劲道，吃起来的口感也是非常的滑嫩，这其中的原因大部分就是削面师傅的功劳了，在95年的时候为了提高削面的效率，在传统刀削面刀上做出了改变，发明了勾刀，也就是从以前的瓦片刀升级了，使用后大大的提高了削面的效率，它削的面不仅长，而且形状均匀，更是在面的两边有着窄边，而中间厚，这样吃起来口感是滑中带劲。如果传统削面刀，削50刀才能出一碗面，那么用勾刀只要20刀出头就可以出一碗面，所以很快就形成了规模，占据了大同市场。其二就是卤的制作了，大同又称为臊子，这臊子可是每家店的独家秘方，每家店都有自己的制作方法，要说好吃的那就要属东方削面加盟店了从第一家店到如今的七家店，生意是非常好。如果您要品尝这美味刀削面，不妨就和出租车师傅说到东方削面就可以了。
美食特色多，大同美食更是属不尽。不尽饭菜可口，在量上也是非常大的。可谓周边城市以及北京地区的人们都是有所耳闻的。一碗刀削面下肚，如果下午还有胃口可以来尝尝大同的凉粉，因为地理原因，大同的凉粉非常劲道，和您以往吃到的肯定不同，大同地下水质也非常硬度高。所以做出来的凉粉格外的爽口好吃。
