长春地区第一家正宗的大同口味刀削面馆开业了。在这里祝贺和老板开业大吉。这家店门面是自己的房，面积占有120平米是底商，而且有三个门，位置是相当的理想。当我们在店里的一个星期培训时间内，就有很多的顾客要来品尝，几乎每天都有三十多位要来吃面，按顾客的话，就是我们一做卤，大街上都是香的，忍不住就要来了。
     何哥是在五月份来大同亲自考察的，当时东北主要以大米为主食，为了开一家最好的面馆，可以说把大同所有知名的店都去考察品尝了一翻。最后还是选择了以东方削面为主打的口味。按何哥的话就是，味道太重要了。只有你们的味道可以称的上最好。之前也去北京考察，但那味道和大同一比较，是在相差的太远了。店简单的装修，用了大部分的涂料，硅藻泥来点缀，给人的第一感觉就是温馨而且非常的干净，整洁。