这是一碗传统猪肉面，味美，颜色美。在大同吃面是很少单点面的，都要搭配上特色的卤鸡蛋，卤丸子，卤豆腐干。这样吃起来才香，而且美味，也不单调。特色的卤制品也非常有刀削面加盟的特色。是刀削面必不可少的一部分。